种实成熟：指受精后的合子发育成具有种胚（胚根、胚芽、胚轴和子叶）和胚乳的过程。
生理成熟：当种子发育到一定大小，干物质积累到一定数量，种胚已具有一定发芽能力时，称为生理成熟。其特点是含水量高，内部物质处于易溶状态，不耐贮藏，发芽率低
形态成熟：当种子完成了种胚的生长发育过程，而且种实外部形态显示出固有特征，称为形态成熟。其特点是含水量低，内部物质固体状，种仁饱满，种皮坚硬致密，有一定颜色，呼吸作用微弱，开始进入休眠状态，易于贮藏
在林业生产实践上是以形态成熟作为确定采种期的标志
绝大多数生理成熟在形态成熟之前，也有几乎一致的，如杨、柳、榆树等
生理后熟：种实外观表现充分成熟，但种胚未发育完全，只有在采收后，经过后熟过程，种胚逐渐发育生长至正常大小，才具有发芽能力，这一过程称为生理后熟。如银杏、白蜡等
影响种子成熟的因素：树种的遗传特性、环境条件、海拔与坡向、天气
